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Parrillada de verduras |
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8,00 |
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Ensalada natural variada |
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5,00 |
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Ensalada señora foie gras natural,lomo ibérico |
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11,50 |
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Contrastes de ensalada con frutos secos y frutos rojos |
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11,00 |
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( Sobre culis de frambuesas, virutas de jamón ibérico y queso parmesano ) |
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Revoltijo de gambas, setas de temporada y espárragos |
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8,00 |
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Crema de calabacín |
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6,00 |
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Carpaccio de ternera al parmesano |
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11,50 |
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Carpaccio de bacalao y gambas |
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11,50 |
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Foie gras natural trufado al armagnac ( elaboración propia ) |
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13,50 |
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Jamón ibérico de bellota |
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19,00 |
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Fideuada marinera langostino y rape |
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10,00 |
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Arroz negro con sepia |
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11,00 |
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Paella valenciana de marisco mínimo 2 personas |
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14,50 |
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Espaguetis a la boloñesa o a los quesos |
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6,00 |
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Merluza de anzuelo a la plancha |
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13,50 |
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Supremasde merluza al azafrán sobre lecho de patata |
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14,00 |
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Filetes de lenguado con colitas de langostino |
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19,50 |
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Filetes de rape a la salsa de crustáceos |
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19,50 |
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Lubina parrilla sobre lecho de verduras a la plancha |
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20,00 |
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Rodaballo al estilo pescador |
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17,50 |
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( Bresa de patata y cebolla ) |
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Lomo de bacalao y espinacas |
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13,50 |
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( Salsa muselina de ajos tiernos ) |
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Chateaubriand mínimo 2 personas |
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19,50 |
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Steack tártara |
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17,00 |
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Filete de avestruz con reducción de Oporto con fresas y cebollas de Modena |
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13,00 |
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Tournedo de solomillode ternera de Girona a la brasa |
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19,00 |
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Entrecote de ternera de Girona a la crema de anchovas |
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13,00 |
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Entrecote de ternera de Girona al Roquefort |
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13,00 |
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Chuletas de cordero a la brasa |
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12,50 |
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Espaldilla de cordero asada ( deshuesada ) |
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11,00 |
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Higado fresco de pato con uvas al Oporto |
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16,00 |
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Magret de pato barberi |
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11,00 |
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( Salsa agridulce de cebolla ) |
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Magret de pato parrilla a las hierbas de Provenza |
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10,00 |
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Sopa de cebolla gratinada con huevo |
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7,60 |
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Sopa de pescadores |
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8,50 |
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Niscalos a la plancha con ajo y perejil |
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12,00 |
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Chipirones salteados con cebolla y robezuelos |
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22,00 |
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Perdiz en salmi |
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10,00 |
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Lenguado de la costa a la parrilla |
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19,00 |
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Gambas de Palamós a la plancha |
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33,00 |
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Rodaballo de la costa a la parrilla |
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17,50 |
